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	食品与发酵工业 2005年第6期作者:苏东海石坚刘萍孙君社(中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京，100083) 摘要研究发现菌体生物量与麦角固醇含量间存在良好的线性关系，通过测定发酵底物中麦角固醇含量就能推测出菌体的生物量。康氏木霉菌龄对氨基葡糖含量的影响很大，故不宜作为测定菌体生物量的方法。发酵.. 详情>>

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	《安徽工程科技学院学报》2005年9月作者：林森 (阜阳市产品质量监督检验所。安徽阜阳 236012) 摘要：在酒精生产中使用复合纤维素酶。将原料中的纤维素、半纤维素等降解为可发酵性糖。从而提高酒精产率，增加经济效益。复合纤维素酶包括纤维素酶、p一淀粉酶、磷酸糊精酶等多种酶系，使用量l‰ 。以瓜干粉为原料，.. 详情>>

	发展新型能源——木薯燃料酒精
	“可再生能源” 2005.3（总期第121期）作者：马书霞，陈砺，王红林(华南理工大学化工与能源学院，广东广州 510640)摘要：指出了发展新型能源—— 木薯燃料酒精的必要性；介绍了能源作物— — 木薯的基本特征、分类及国内外燃料酒精发展的现状和我国对发展燃料酒精实施的具体政策。对高效生产木薯酒精的方法，传统脱水.. 详情>>

	分子筛吸附法生产无水酒精
	酿酒科技 2002年第1期(总第109期) 作者：王秀道，尹卓容(山东轻工业学院，LIJ东济南 250100)摘要铲子拜的晶皋结椅不同于硅腋、活-l生炭等．具有高吸附性，对H2O，NH3．H s，cO2等高极-性分子具有很高的亲和力．在拒对湿度小于30％时，分子筛的吸水量比硅胶和氢化铝都.. 详情>>

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	酿酒科技2005年第9期(总第135期) 徐桂转1 ，常春2 ，张百良1(1．河南农业大学，农业部可再生资源重点实验室；2．郑州大学化学工程学院，河南郑州450002) 摘要：代谢工程是指通过某些特定生化反应的修饰来定向改善细胞的特性或运用DNA重组技术创造新的化合物。利用生物技术的代谢工程构建发酵型基因工程菌，将可再生生.. 详情>>

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